Menù Fiera

Stupisci i tuoi ospiti in fiera con sapori irresistibili e un servizio d'eccellenza!

Bocconcini di ananas al forno con speck croccante e semi di chia
Piccoli spiedini di mozzarelline di bufala e pomodorini ciliegini
Crostini con mousse di formaggi e pomodorini piccadilly
Crostini di salame piccante con crema di rucola
Rotolini di frittata con maionese, prosciutto cotto e lattuga
Cubetti di mortadella scottati con salsa all’aceto balsamico
Crostini con radicchio e guanciale
Polpettine dello chef in spiedo con verdure
Bicchierini di cous cous con verdure ripassate al forno
Piroghe di insalata di pollo con salsa di soia e funghi trifolati
Pagodine di insalata di farro alle verdure di stagione
Insalata d’orzo con pesto alla genovese, fagiolini e mandorle tostate
Piroghe di insalatina di pollo alla nizzarda con olive, sedano e pomodorini
Bicchierini di insalata di farro con edamame, cavolo viola e pomodorini secchi
Bicchierini con taralli, stracchino, basilico e pomodorini confit
Bicchierini di insalata di farro con ananas e speck croccante
Ciotoline di quinoa con lime, menta e melanzane
Piccolo stecchino alla bolognese pastellato (mortadella, fontina, straccetti di tacchino)
Piccole crocchette di patate
Mini cotolettine
Piccole mozzarelline in carrozza
Olive ascolana
Piccoli sandwich a bocca di lupo farciti con salumi e salsine
Piccoli croissant salati farciti misti
Bruschettine con mousse di mortadella
Pizzette margherita mignon
Rustici sfogliati
Cubetti di mortadella Bologna con crescenti a dadini
Minicalzoncini al prosciutto e vegetariani
Bocconcini soffici al parmigiano reggiano
Rombetti di frittata ai sapori di campo
Torte salate porzionate
Piccoli bocconcini alle olive farciti con crudo di Parma
Rotolini di piadina farciti
Minitramezzini assortiti
Quiche lorraine porzionate
Bocconcini soffici alle olive farciti vegetariani

Pasticceria fine mignon dolce assortita
Tagliata di frutta fresca
Delizie mignon con yogurt e fragola
Tenerina crema e amarene
Sacher torte monoporzione
Biscotteria frolla assortita
Bicchierini di mousse allo chantilly con scaglie di fondente
Monoporzioni di zuppa inglese
Torte di riso al profumo di mandorla
Crostate farcite con composte di frutta
Ciotolini di mousse al pistacchio con granella
Pasticceria fine mignon assortita
Bicchierini di mousse al cioccolato con granella di nocciola
Monoporzioni di tiramisù

Tavoli da buffet
Tovagliato di cotone con relativi coprimacchia
Accessori monouso biodegradabili oppure ceramica, acciaio e vetro
Composizioni floreali
Tavolini alti d’appoggio con tovagliato fino a terra
Sgabelli per tavolini alti
Camerieri esperti in divisa
Prosecco Valdobbiadene Villa Sandi brut
Caraffe di aperitivo analcolico
Caraffe di Spritz
Noleggio frigo
Noleggio forno microonde
Torta con logo aziendale, gusti e decori a vostra scelta

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